Salumi E Salagioni Tom Press Les Recettes De Jacques Bernadou

Name: SALUMI E SALAGIONI TOM PRESS LES RECETTES DE JACQUES BERNADOU
Brand: Tom Press
SKU: 298066
Rating: 1,5 (2 reviews)

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Salumi e salagioni - le ricette di Jacques BERNADOU - Libro della collana carnets pratiques delle edizioni Tom Press - 208 pagine.
Più di 250 ricette tradizionali di salumi, pâté, salsicce, salami, prosciutti, confit, andouillette, rillettes, ciccioli, frittoni, coppa di testa, ma anche consigli precisi sull'utilizzo, ricette di salamoia, il tutto arricchito da aneddoti personali dell'autore.
Infatti, i suoi numerosi ricordi legati alla preparazione del maiale in famiglia e la sua competenza pratica permettono a questo libro di trasmettere un vissuto e un'esperienza inestimabile.

Caratteristiche :
• Materiale principale : carta
• Colore : rosso
• Fabbricato in : Francia
• Larghezza : 16 cm
• Altezza : 24 cm
• Spessore : 1 cm
• Peso Netto : 490 g