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JA42119
CHF 177,75
Da 5
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Gamma Tecna Linea di coltelli professionali con manico doppio stampato.
Le lame sono realizzate in acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1.4916).
Il manico è costituito da un nucleo interno in PP indeformabile, saldamente stampato sul codolo in acciaio, e da un rivestimento esterno in SEBS più morbido.
I due materiali aderiscono perfettamente formando un unico corpo al tatto.
La parte esterna, di colore grigio, è inoltre progettata con microsfere che migliorano l'ergonomia, aumentando l'aderenza e il comfort.
Tutti i materiali utilizzati sono non tossici, sterilizzabili, lavabili in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Caratteristiche principali • Lama in acciaio inossidabile NITRO-B spazzolato (1.4916) • Affilatura finale individuale di ogni pezzo con controllo del profilo al laser • Manico in PP all'interno, perfettamente collegato al codolo in acciaio • Esterno in SEBS più morbido, con microsfere che ne rafforzano le proprietà antiscivolo • Set da 5 coltelli • Questo set da 5 coltelli comprende i coltelli indispensabili per il taglio e la preparazione della grande selvaggina.
Il coltello per sgozzare sarà molto utile per praticare incisioni e tagli di precisione grazie alla sua lama molto appuntita.
Il coltello per scuoiare permetterà di rimuovere la pelle dell'animale facilmente, senza danneggiare la carne. Il coltello per eviscerare servirà per aprire l'animale senza rischio di forare le viscere.
Il coltello da disossare sarà l'alleato ideale quando si tratterà di levare i filetti o i lombi, di rimuovere spalla e coscia dalla carcassa e di disossarli.
Il coltello da macellaio servirà per tagliare a cubetti le frattaglie o la carne per preparare un piatto in umido, o per ricavare belle fette da un lombo o da una coscia. La sua lunghezza permette di tagliare i pezzi di carne più grandi in uno o due passaggi.
Infine la bacchetta per affilare presente in questo set permetterà di mantenere il filo dei vostri coltelli, in modo da conservare un tagliente perfetto.
Lo avrete capito, questo set di coltelli speciale per la caccia non lascia nulla al caso, ogni coltello ha la sua utilità.
Se anche voi amate la caccia al grande selvatico, questo set di coltelli professionale vi permetterà di effettuare un lavoro di macelleria di alta qualità, rendendo onore al vostro selvatico fino al piatto.
Caratteristiche generali • Composizione del kit: coltello da macellaio 26cm, coltello per sgozzare 16cm, coltello da disossare 14cm, coltello per scuoiare 15cm, coltello per eviscerare 15cm, bacchetta per affilare 30cm • Tipo di coltello: codolo posticcio con manico stampato sul codolo • Materiale delle lame: Acciaio inossidabile Nitro-B • Materiale dei manici: Polipropilene ed elastomero termoplastico SEBS
