Set De 5 Cuchillos Januel Gamme Tecna Ambrogio Sanelli Spécial Chasse

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Januel
220,90€
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177,50
Hasta 30/04/2026 incluido
Precio de venta al público : 220,90€
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JA42119
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Gama Tecna
Línea de cuchillos profesionales con mango doble moldeado.

Las hojas están fabricadas en acero especial con nitrógeno NITRO-B (1.4916).

El mango consta de un núcleo interior en PP indeformable, sólidamente moldeado sobre la espiga de acero, y de un recubrimiento exterior en SEBS más flexible.

Los dos materiales se adhieren perfectamente para formar un solo cuerpo al tacto.

La parte exterior, de color gris, también está diseñada con microesferas que mejoran la ergonomía, aumentando la adherencia y la comodidad.

Todos los materiales utilizados son no tóxicos, esterilizables, aptos para lavavajillas, resistentes a altas y bajas temperaturas y conformes a las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad alimentaria.

Características clave
• Hoja en acero inoxidable NITRO-B cepillado (1.4916)
• Afilado final individual de cada pieza con control del perfil mediante láser
• Mango de PP en el interior, perfectamente unido a la espiga de acero
• Exterior en SEBS más flexible, con microesferas que refuerzan sus propiedades antideslizantes
• Set de 5 cuchillos
• Este set de 5 cuchillos incluye los cuchillos indispensables para el corte y la preparación de la caza mayor.

El cuchillo para sangrar será muy útil para hacer incisiones y cortes de precisión gracias a su hoja muy puntiaguda.

El cuchillo para desollar le permitirá retirar la piel del animal fácilmente, sin dañar la carne. El cuchillo para eviscerar servirá para abrir al animal sin riesgo de perforar las vísceras.

El cuchillo para deshuesar será el aliado ideal cuando se trate de separar los filetes o los lomos, de retirar el hombro y la pierna de la canal y deshuesarlos.

El cuchillo de carnicero le servirá para cortar en cubos las vísceras o la carne para preparar un guiso, o para cortar bonitas lonchas en un lomo o en una pierna. Su longitud permite cortar los trozos más grandes de carne en una o dos pasadas.

Por último, el afilador presente en este set permitirá mantener el filo de sus cuchillos, para conservar un corte perfecto.

Como habrá comprendido, este set de cuchillos especial para caza no deja nada al azar, cada cuchillo tiene su utilidad.

Si a usted también le gusta la caza mayor, este set de cuchillos profesional le permitirá realizar un trabajo de carnicería de gran calidad, rindiendo honor a su caza hasta el plato.

Características generales
• Composición del kit : carnicero 26cm, sangrar 16cm, deshuesar 14cm, desollar 15cm, eviscerar 15cm, afilador 30cm
• Tipo de cuchillo : espiga postiza con mango moldeado sobre la espiga
• Material de las hojas : Acero inoxidable Nitro-B
• Material de los mangos : Polipropileno y elastómero termoplástico SEBS

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