Hygienischer Kunststoff mit guter Stoßfestigkeit, rutschfest und beständig gegen hohe Temperaturen (120-130°) Die Farbe des Griffs identifiziert das Messer, um die Lebensmittel zu unterscheiden, die es schneidet, und ermöglicht so eine bessere hygienische und gesundheitliche Kontrolle für den Verbraucher, wie durch die europäischen Normen festgelegt.