Terrines, Pâtés, Tourtes & Rillettes

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Gerfaut
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ISBN 9782351913475 
22€
224
18 x 24.5
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Les meilleures recettes de gibier

Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Chasseurs ou amateurs de viande de gibier, ce livre est fait pour vous. Plus de 100 recettes, simples et goûteuses avec peu d’ingrédients. Vous vous régalerez d’une Tourte de caille aux fruits secs, d’une Terrine de lièvre aux giroles ou de Rillettes de chevreuil au Porto. Et les chefs vous propose de nombreux accompagnements.

Infos techniques
Auteur : Franck Schmitt, Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel
Date de parution : Septembre 2025
Format (mm) : 180 x 245 mm
ISBN : 978.2.35191.347.5
Pagination : 224 pages
Reliure : Cartonné

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