A Poils Et À Plumes - 70 Recettes De Gibier

Voir le descriptif

Gerfaut
24,95
Prix public conseillé : 24,95€
Payer avec PayPal
Livraison offerte avec Mondial Relay
Livraison offerte avec Mondial Relay
Oney
Paiement en 3x ou 4x sans frais CB
Références & caractéristiques Descriptif Avis client Tests du produit Conseil produit Demande de formation
Références & caractéristiques
Retour au menu
Référence
Prix TTC
Nbre de pages
Format (cm)
PPC*
ISBN 978-2-35191-177-8
24,95€
160
22 x 28
24,95€
Références & caractéristiques Descriptif Avis client Tests du produit Conseil produit Demande de formation
Descriptif
Retour au menu
Non, la cuisine du gibier n’est pas nécessairement longue et compliquée ! Pas plus qu’elle est obligatoirement classique avec des sauces sophistiquées.

Oui, aujourd’hui, on peut cuisiner le gibier simplement, facilement. Le gibier se déguste en tartare, en curry, en tajine, au barbecue, à la thaï. La viande de gibier a des qualités nutritionnelles exceptionnelles, elle est bon marché.

Avec plus de 70 recettes de gibier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples « Parmentier de sanglier au genièvre », inventives « Caille tandoori, riz grillé à la mangue et aux amandes », goûteuses « Daube de marcassin à l’orientale (Orange, coriandre, cumin, piment,..) », ou encore bistronomiques « Filet de cerf poivré, lie de vin au céleri et chanterelles ».

L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu des bois.

Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.
Références & caractéristiques Descriptif Avis client Tests du produit Conseil produit Demande de formation
Avis client
Retour au menu

Produits similaires

Avis clients

Les consommateurs nous ont octroyé 4.42 /5   Afficher les 1192 avis
  4/5

Ma commande est arrivée dans un bon délai, j'ai été satisfait, tout été parfait.

  5/5

Bravo, un exemple pour ses clients, service irréprochable

  5/5

Article conforme et délais de livraison respectés. Sérieux !