Après la chasse, lorsque les chasseurs ont prélevé un gibier (sangliers, cerfs, chevreuils) un moment de convivialité s'instaure toujours autour du dépeçage de l'animal. Le savoir-faire est ici indispensable et va s'apparenter à un travail de boucher professionnel afin de réaliser un partage propre et permettant de passer le relai aux "cuisiniers" dans les meilleures conditions.
L'équipement du chasseur comprend donc également des couteaux à dépecer ou des couteaux dépouilleurs et des
couteaux de découpe. Le couteau dépouilleur possède une forme particulière avec un crochet en bout de lame qui permettra de retirer la peau et d'éviscérer proprement le gros gibier sans risquer de se blesser même si la lame doit être tranchante comme du rasoir pour une utilisation optimale lui permettant de glisser littéralement le long de la peau du gibier sans la percer. Les amateurs de venaison sont les bienvenus chez chasseur.com et nos conseillers sauront les guider parmi le grand choix proposé. Ces couteaux à dépouiller ou à vider sont aussi connu sous le nom de skinner. Ce sont des véritables couteaux de chasse qui doivent être considérés comme un produit technique pour le chasseur. prix, choix, disponibilité, chasseur.com a tout pour satisfaire les chasseurs exigeants y compris pour leurs couteaux à dépecer!
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