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Consiglio dei nostri esperti : Per mantenere un'igiene impeccabile e preservare il filo della vostra lama speciale per ossa, pulitela con acqua calda saponata immediatamente dopo ogni sessione di taglio, asciugatela accuratamente e applicate un leggero strato di olio alimentare o olio per attrezzature da macelleria prima di riporla.