Sachet de 100 grammes de copeaux de chêne vert. Copeaux de fumage de 0,5 à 1cm. Ces copeaux sont issus de bois d´amandier qui a été séché naturellement au soleil pendant 2 ans sans additifs.
Ces copeaux se consument lentement et constamment et développeront une forte fumée. Ils apporteront un arôme doux et une saveur méditerranéenne à la fumée. Vos aliments auront un goût intensif de noix. Le bois du chêne vert est un bois très populaire pour préparer la viande rouge.
Recommandations d´utilisation au barbecue : Laissez une poignée de copeaux tremper pendant 30 minutes dans de l´eau claire. Enveloppez-les dans une feuille d´aluminium en laissant les deux extrémités ouvertes. Placez la feuille d´aluminium sur les braises ou la flamme. Dès que les copeaux commencent à fumer, placez votre viande, poisson ou légumes (ou plusieurs aliments ensemble) sur le barbecue. Convient pour tous types de barbecues.
Dans le cadre du rajeunissement et de l'entretien des plantations, le bois utilisé provient de différentes parties de l'arbre: branches, tronc et racines.
