Pack refermable de 500 grammes de copeaux de bois d´olivier. Copeaux de fumage de 0,5-1 cm.
Ce bois est issu de racines d´olivier d´Andalousie séchées naturellement au soleil pendant 2 ans sans additifs.
Ces copeaux se consument lentement et constamment et développeront une forte fumée.
Le bois d'olivier donne à votre nourriture le goût intensif et légèrement aromatisé d'olive. C'est ce bois que les restaurants de plage en Andalousie utilisent pour préparer leur poisson. Ces copeaux apporteront un arôme doux et une saveur méditerranéenne à la fumée et à vos aliments. Idéal pour fumer des aliments tels que : le porc, la volaille, le poisson, le boeuf, l´agneau, les légumes, les saucisses et le fromage.
Recommandations d´utilisation au barbecue : Laissez une poignée de copeaux tremper pendant 30 minutes dans de l´eau claire. Enveloppez-les dans une feuille d´aluminium en laissant les deux extrémités ouvertes. Placez la feuille d´aluminium sur les braises ou la flamme. Dès que les copeaux commencent à fumer, placez votre viande, poisson ou légumes (ou plusieurs aliments ensemble) sur le barbecue.
Convient pour tous types de barbecues. Le bois est bien protégé dans son emballage refermable.
Dans le cadre du rajeunissement et de l'entretien des plantations, le bois utilisé provient de différentes parties de l'arbre: branches, tronc et racines.
