Copeaux de fumage de 0,5-1cm.
Ces copeaux sont issus de bois d´amandier qui a été séché naturellement au soleil pendant 2 ans sans additifs. Ces copeaux se consument lentement et constamment et développeront une forte fumée. Ils apporteront un arôme doux et une saveur méditerranéenne à la fumée. Vos aliments auront un léger arôme de noix. Ce bois va très bien avec la viande rouge.
Recommandations d´utilisation au barbecue :Remplissez la barquette d´aluminium d´eau claire et laissez les copeaux tremper pendant 30 minutes. Jetez l´excédent d´eau de la barquette et couvrez la d´une feuille d´aluminium. A l´aide d´un couteau pointu, faites quelques trous dans la feuille d´aluminium. Placez la barquette sur votre barbecue. Dès que ça commence à fumer, placez vos aliments à fumer sur le barbecue. La barquette va produire de la fumée pendant 25 minutes environ. Ce sera suffisant pour la plupart des aliments. Pour les plus gros morceaux de viande, vous pouvez répéter l´opération après une pause de fumage de 30 minutes environ.
Convient pour tous types de barbecues.
Dans le cadre du rajeunissement et de l'entretien des plantations, le bois utilisé provient de différentes parties de l'arbre: branches, tronc et racines.
